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Ref: 20133
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Description
Un nez rafraîchissant et très odorant. Fumée et piquante, vous trouverez des notes d’écorces de poires et de pommes douces sans oublier la petite touche de sel marin de kippers et d'algues. Un bouche tourbée avec du poivre noir, une touche de saumure et d'orge sec accompagne le tout. avec des notes de fruits du verger offre un équilibre délicat et magnifique. Une longue finale maltée sucrée.
Apparue en 1830 et installée au bord du Loch Harpor à Skye, Talisker est la seule distillerie de l’île qui continue à fabriquer. Aujourd’hui Talisker possède un bâtiment moderne, mais ça n’a pas toujours été le cas car en 1960 un incendie est survenu causé par la fuite de gouttes d’alcool provenant d’une soupape en laiton défectueuse. Quelques vestiges sont encore apparents sur la propriété. Seule la salle des alambics fut reconstruite à l’identique. Étant la seule distillerie de l’île Talisker à dû se débrouiller en innovant avec beaucoup d’ingéniosité.
Caractéristiques